集美杏林湾钓鱼基地位于杏林湾水库南面，与集杏海堤相连，沿集杏海堤东西展开，用网围成的水域面积70余亩。基地内有绿茵茵的草地，树木葱笼，环境优美，空气清新，内设有小卖部，为垂钓者提供服务。标准钓座106个；网内有各种鱼达100万尾，平均每平方米有20多尾，每尾平均重半斤，主要有凌鱼、鲢鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼等。其中鲤鱼、草鱼的重量达10斤左右。基地内设施完善，管理规范，是举办大、中、小型垂钓比赛，和周末、假日休闲娱乐的好去处。